"和牛スネ肉のペポーゾ" 牛肉を焼き付けて…
“和牛スネ肉のペポーゾ”
牛肉を焼き付けて、赤ワインと黒胡椒で
肉が柔らかくなるまで煮込むだけ！🥩
中部イタリア、トスカーナ州の郷土料理です。
気温が上がってきたので濃厚な煮込みより、スパイシーでサラーッとしたものが
良いなぁということで🤤
なかなか美味しくできました
季節によって食材はもちろん、
作り方も変えてます！
季節ごとのまんまの味を
楽しんで頂けたらと思います
皆様のご予約・ご来店
お待ちしております！🏼
Contact
大阪府大阪市此花区西九条1丁目4-16
- 《営業時間》
- [LUNCH] 11:30～14:00（L.O.）
[DINNER] 18:00～21:00（L.O.）
※DINNERは事前予約で17:30からでも営業します
- 《定休日》
- 火曜日（※月曜日）
※月曜日はご予約なければ休業する場合がございますので、来店前に電話にてご確認ください